Detalhe da pesquisa
1.
Production and characterization of a new mango distilled beverage
Sci. agric;
79(01): 1-7, 2022. ilus, tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1498017
2.
Two alcoholic sources in the preparation, chemical characterization and acceptability of artisanal dovialis liqueurs / Duas fontes alcoólicas no preparo, caracterização química e aceitabilidade de licores artesanais de doviális
Ci. Rural;
51(11): 1-7, 2021. ilus, tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-32231
3.
Two alcoholic sources in the preparation, chemical characterization and acceptability of artisanal dovialis liqueurs / Duas fontes alcoólicas no preparo, caracterização química e aceitabilidade de licores artesanais de doviális
Ciênc. rural (Online);
51(11): 1-7, 2021. ilus, tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1480254
4.
Monitoring the content of ethyl carbamate and copper in organic and conventional cachaça
Sci. agric;
77(5): e20190027, 2020. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1497880
5.
Monitoring the content of ethyl carbamate and copper in organic and conventional cachaça
Sci. agric.;
77(5): e20190027, 2020. tab, ilus
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-24804
6.
Caracterização físico-quimica da bebida alcoólica fermentada de muruci (Byrsonima crassifolia L. Rich) / Physicochemical characterization of fermented alcoholic beverage of muruci (Byrsonima crassifolia L. Rich)
Hig. aliment;
33(288/289): 1324-1328, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1482154
7.
Caracterização físico-quimica da bebida alcoólica fermentada de muruci (Byrsonima crassifolia L. Rich) / Physicochemical characterization of fermented alcoholic beverage of muruci (Byrsonima crassifolia L. Rich)
Hig. aliment;
33(288/289): 1324-1328, abr.-maio 2019. ilus, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-743439
8.
Caracterização físico-química de fermentado alcoólico de jabuticaba (Myrciaria jaboticaba Berg) / Physicochemical characterization of jabuticaba (Myrciaria jaboticaba Berg) wines
Hig. aliment;
33(288/289): 515-519, abr.-maio 2019. tab, ilus
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1481987
9.
Caracterização físico-química de fermentado alcoólico de jabuticaba (Myrciaria jaboticaba Berg) / Physicochemical characterization of jabuticaba (Myrciaria jaboticaba Berg) wines
Hig. aliment;
33(288/289): 515-519, abr.-maio 2019. tab, ilus
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-21941
10.
Draft genome sequence of alcohol-tolerant bacteria Pediococcus acidilactici strain K3
Braz. J. Microbiol.;
48(1): 1-2, jan.-mar. 2017.
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-22772
11.
Importance of the Public Health Laboratory on the expert advice requested by the courts regarding foreign matter in food / Importância da atuação do Laboratório de Saúde Pública nas perícias judiciais relacionadas a matérias estranhas em alimentos
R. Inst. Adolfo Lutz;
74(4): 442-446, 2015. ilus, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-338140
12.
Processamento e avaliação da qualidade de licor de açaí (Euterpe oleracea Mart. ) / Processing and quality evaluation of açai liqueur (Euterpe oleracea Mart. )
R. Inst. Adolfo Lutz;
70(4): 534-541, out.-dez. 2011. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-8444
13.
Produção e avaliação físico-química da aguardente de cajá (Spondias mombin L)
Hig. aliment;
29(248/249): 84-87, set.-out. 2015. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-732698
14.
Evolução do crescimento das populações de leveduras e bactérias lácticas na fermentação do caldo de cana para produção de aguardente / Evolution of the growing populations of yeast and lactic acid bacteria in the fermentation of sugar cane juice to produce brandy
Hig. aliment;
29(242/243): 140-144, mar.-abr. 2015. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-13307
15.
Qualidade físico-química de licores artesanais de jenipapo (Genipa americana L) comercializados em São Luís, MA / Physico-chemical quality of liquors jenipapo (Genipa americana L) marketed in São Luís, MA
Hig. aliment;
27(224/225): 78-80, set.-out. 2013. tab
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em Português
| VETINDEX
| ID: vti-12959
16.
Avaliação sensorial de cachaças produzidas com diferentes variedades de cana-de-açúcar orgânica e diferentes tipos de fermentos / Evaluation of cachaça produced with different varieties of cane sugar and organic types of yeast
Hig. aliment;
22(166/167): 161-165, nov.-dez. 2008. tab, ilus
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| VETINDEX
| ID: vti-45367